在天水，被稱為“秦州第一美食”的小吃呱呱，擁有兩千多年的傳承歷史
在天水，被稱為“秦州第一美食”的小吃呱呱，擁有兩千多年的傳承歷史。它吸引走南闖北的食客尋找那一份“味蕾的驚奇”，更凝結著當地人的故土情懷與集體記憶。天水諺語“馓飯若要好，三百六十攪”，做呱呱也一樣。
把蕎麥淀粉均勻地撒在開水鍋里，邊撒邊攪動。剛出鍋的熱呱呱，冒著誘人的泡泡，與香辣奔放的醬汁調勻，無論是直接吃，還是加入熱騰的白吉饃里，都是無與倫比的晨間美味！
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